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ダイエット

一回の摂取量を増加させる

相撲の力士は、一回の食事量を増加させて食事の頻度を減少させるといわれているのです。

頻度を減らすことにより一時的な飢餓状態になることで栄養吸収率が上がるため、同じ総カロリー数であれば太りやすいと考えられているのです。（一回の食事量を極度に増やすことにより次第に他の二回のの食事量が減少して結果的に摂取カロリーが減るという説もあるのです。）

低血糖症における糖分摂取、持久走など運動の前に行う炭水化物を主体とした食物の摂取（カーボ・パーティー）、鉄欠乏性貧血の場合に鉄分を多く含む食物の摂取、便秘症の場合の食物線維豊富な食事の推奨、美容のために各種ビタミン類を多く含む食物の摂取などのです。場合によっては保健機能食品によって不足分を補うこともあるのです。手軽なため流行しているが、本来は日常の食事で補うべきものであるのです。

栄養機能食品

2001年に導入されたのです。 食生活等の理由により、不足しがちな栄養成分の補給を目的とした食品のです。特定の栄養素を厚生労働省の設定した基準を含んでいれば、表示が許可される（規格基準型）のです。前述の特定保健用食品とは異なり、厚生労働大臣の認可は必要なく、製造業者が自主的に設けるものであるのです。ただし、その際に「この食品の摂取によって、特定の疾病や症状が改善するものではない」という旨の注意書きや目安となる摂取量の記載、その他バランスの良い食事の啓発などの表記が義務付けられているのです。主に健康食品に用いられるが、一部調味料やお菓子（一例として、明治製菓のハイレモン、ヨーグレット）などにも表記されることがあるのです。

対象となっているのは2008年時点で、ビタミン類、ミネラル類の１７種のです。

（許可の対象となる栄養成分）

* 水溶性ビタミン - ビタミンC、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12、ナイアシン、ビオチン、パントテン酸、葉酸
* 脂溶性ビタミン - ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE
* ミネラル - カルシウム、マグネシウム、鉄、銅、亜鉛


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